Bulgur Çorbası (NEVŞEHİR)

MALZEME:

1 su bardağı haşlanmış bulgur

6 su bardağı su veya ey suyu

1 su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek

2 tane rendelenmiş domates

1 çay bardağı haşlanmış nohut

2 baş kuru soğan (ince doğranmış)

2 çay kaşığı nane,1 çay kaşığı kırmızı biber,1 çay kaşığı karabıber

tuz,1/2 yağ


YAPILIŞI:2 yemek kaşığı yağı eritip,soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.Domatesleride ilave edip karıştırdıktan sonra haşlamış olduğunuz bulgur,mercimek ve nohutu katın.Nane kırmızıbiber,karabiber ve tuzu ekleyip,6 bardak su koyarak 15 20 dk kaynamaya bıraktıktan sonra çorbanız servise hazırdır.AFİYET OLSUN.