Yoğurtlu Bulgur köftesi(SİVAS)

MALZEME:

2 su bardağı ıslanmış köftelik bulgur.

1 kg yoğurt

4 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

1 bağ maydonoz(kıyılmış)

4 diş sarmısak (dövülmüş)

. 1 çay kaşığı nane,tuz,1/2 paket marğarin yağı

YAPILIŞI:Bir kab içine bulguru,unu ,salçayı maydonozu ve tuzu koyup ara sıra su ilave ederek yoğurun.Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp,kaynamış suya atıp 8 dk haşlayın.köfteleri süzüp servis tabağına koyup,üzerine sarmısakla karıştırılmış yoğurdu dökün.Tavada yağı kızdırın.İçine naneyi koyup ,ateşten alıp,kaşık ile yoğurdun üzerine gezdirin servis yapın.AFİYET OLSUN.