. 500gr.unu hamur tahtasına eleyiniz.unun ortasını açınız 20gr bira mayasını ılık sütle ezerek ortasını açtığınız una dökünüz.üstünü unla örterek bekletiniz.unun üzeri çatlayınca,50gr.sıvı yağı (1 kahve fincanı) 1 adet yumurtayı,tuzu ve bir fiske şekeri koyup,kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapınız.ılık bir yerde 20-25 dakika mayalandırınız.mayalandıktan sonra elma büyüklüğünde ''Pazı''lara ayırıp bir süre böyle bekletiniz her parçayı oklava ile 15-20 cm çapında yarım santimetre kalınlınlığında daıre biçiminde açınız.üzerine bolca yağ sürüp bekleyerek mayalandırınız,kabarınca fırına sürüp azıcık pişiriniz.pizza hamurunuz,üstüne eskilerin deyimi ile ''Masraf''ını yani üstünü koymak için artık hazırdır.
Anasayfa 
Kapı 
Latest images 
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 
Konu: Pizza Hamuru (1. Örnek) 
Salı Haz. 23, 2009 3:02 pm