tavuk ızgara

Malzemeler:

1 kg tavuk incik-kanat
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytin yağı
1 çorba kaşığı salça
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz






1 baş sarımsağı temizleyip, havanda ezin.
Tavuk hariç diğer tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
Daha sonra tavukları bir derin kaba alın ve bu sosla birlikte güzelce harmanlayın.
1 gece buz dolabında kabın üzeri kapalı bekledikten sonra ertesi gün güzel bir mangal için tavuklarınız hazır.
Mangalda arkalı önlü pişirdiğiniz tavukları sıcak olarak servise hazır.

Afiyet olsun.