peynirli ekmek

MALZEMELER:

(4 Kişilik)

1 kg. tuzsuz taze peynir

500 gr toz şeker

1 kg mayalı ekmek hamuru (250x4) adet


HAZIRLANIŞI

Elazığ a ait olan ve genellikle pide(açık ekmek) ekmeği yapan fırınlarda yapılan peynirli ekmek, evlerde de yapılmaktadır.

Normal mayalı ekmek hamuru yuvarlak veya elips şeklinde açılıp tazepeynir ufalanarak açılan hamurun üzerine yayılır.

Hamurun kenarı kıvrılarak peynirin üzerine tozşeker serpilir ve fırında yeteri kadar ekmek gibi pişirilir.

Piştikten sonra fırından çıkarılarak kesilip servis yapılır


Afiyet Olsun