pişkilli pilav(ERZİNCAN)

MALZEME:
3 su bardağı pilavlık bulgur

1/2 kılo taze fasulye(ayıklanıp haşlanmış)

2 baş soğan (ince kıyılmış)

3 tane domates(kabukları soyulmuş doğranmış)

350gr yağsız kavurma veya kıyma

4 diş sarmısak(ezilmiş)

karabiber,tuz,250gr marğarin yağı


YAPILIŞI:Tencerenin içine yaylayı koyup kızdırın.Soğanı,sarmısağı kıymayı ve karabiberi koyup karıştırın.Kıyma suyunu çekince domatesleri,tuzu suyu koyup kaynatın.kaynayan suya bulguru salın 5,dk kaynatıp,fasulyeyi koyup karıştırın.10 dk demlendirin. arzuya göre servis yapın.AFİYET OLSUN.