MALZEME:
4 çay bardağı bulgur
1 baş soğan (ince kıyılmış)
1demet maydonoz ince doğranmış
1 baş yeşil soğan(ince doğranmış)
1 kaşık biber salçası
1 su bardağı süt veya su
5 yumurta
tuz,isot,1 paket margarin yağ
YAPILIŞI.bulgur salça kurusoğan,isot,tuz ve karabiberi hep birlikte çiğköfte gibi yoğurun.maydonoz ve yeşil soğanda ilave edip yoğurmaya devam edin.Yumurtayı çukur kab içine kırın çatalla iyice karıştırın.İçine süt veya su ilave edin.Tavaya yağı koyup kızdırın.Yumurtayı içine boşaltın ve pişene kadar çatal ile karıştırın.pişen yumurtayı bulgura ilave edin.beraberce yoğurup ızgara köfte şeklini verip servis yapın.AFİYET OLSUN.